第六章:爱吃拉面的雷电影同学
说起来,在老妈出差的前一天晚上正好有给自己做过一顿传统日式拉面,当时还被自己以“放洋屁”之类的言辞嘲笑了一番。
而现在回想起来谢谢你!老妈!
酱油调料的话冰箱里就有老妈特意多做预留起来的,没问题。
【一天前】
“所谓的酱油调料就是拿来做面汤的东西。”
“先将味醂放入锅中令其沸腾,去除掉其中的酒精;然后改成小火,加入粗砂糖令其融化。”
“加入酱油,用小火加热,这个过程小心不要烧焦。”
“等锅边的酱油冒出小泡泡,表面出现白色浮沫后就关火,然后将浮沫撇出。”
“最后等其自然冷却以后酱油调料就完成了”
“听清楚了吗小澄?以后妈妈不在家的时候你自己也可以这样做哟。”
“哦。”苏澄漫不经心的点头。
“这么敷衍,妈妈出差的时候你在家肯定是天天都吃外卖的吧?这样真的太不健康了”
“烦死了。”
真的那么在意我就不要平均每个月出差14天加班15天啊,只是口头关心什么的最让人恼火了
-
有了特制的酱油调料以后,下一步就是制作汤汁的汤底。
“影姐?呃,可以这样称呼吗?”
苏澄回头望向此时已经揣手手坐在餐桌前的雷电影。
“啊,随便你怎么叫都可以啦,反正名字也不过只是一个代号罢了。”
影满不在乎的随口应了一句,然后开始剥桌子上的橘子吃。
“哦那影姐喜欢吃海鲜汤还是豚骨汤呢?”
苏澄继续问道。
“提前说一句,豚骨汤太麻烦了,我不会做。”
那你还问什么问,耍我吗?
影一边吃橘子一边嘟囔。
“什么汤都无所谓啦,我大概已经有好几百年没吃过拉面了,上一次吃的好像还是神子那家伙做的狐狸拉面所以只要味道不是特别糟糕就都可以接受。”
“味道特别糟糕是指?”
“我自己做的那种。”
“明白了。”
与尊贵殊胜的雷神大人简短交谈了一番以后,苏澄再没有半点心理压力。
只要比影的黑暗料理好吃就行了,这根本就没有半点难度可言嘛
按照之前老妈的示范,制作一份海鲜汤底其实可以非常简单。
先将用来煮汤汁的海带在水中泡好,放入锅内后在快沸腾的时候将海带取出。
然后将电磁炉调成小火,再放入适量的鲣鱼干,熬上三十到四十分钟。
最后用滤布过滤一下,汤汁就算是完成了。
接着再把长葱切碎、油菜煮好后切成方便入口的长度、鱼糕切成厚度八毫米左右的小块
这些都只是作为陪衬的配菜,全部准备完毕以后,便轮到了整碗拉面的重头戏,炸虾天妇罗的制作。
原料选用大只的海虾,把虾的壳和背肠去掉,然后将尾部的尖端切开去除水分;加入盐、太白粉和少许的酒进行搓揉。
接下来准备面衣:将鸡蛋与冷水充分混合,加入低筋面粉继续搅拌。
然后将虾均匀裹上一层面衣,在油温170到180摄氏度间油炸,外表炸至金黄以后捞出。
将汤汁和酱油调料混合起来调整味道,荞麦面在煮的偏硬之后用冷水洗去多余水分,再次放入热水中加温。
最后将煮熟的面条捞出,加入提前准备好的调味汤底;再将炸虾天妇罗、油菜、鱼糕、长葱等配菜平铺在面条上方,为了解腻还可以再放一点青涩的柚子皮。
“呐,鲣鱼天妇罗荞麦面,请品尝。”
-
“哇”
从苏澄走出厨房的那一刻起,影的视线就再也无法从少年手中端着的拉面上移开。
“好香原来苏澄你是一个厨子?”
“主业是高中生,副业是个人电竞选手,做饭最多只能算兴趣爱好。”
苏澄撇撇嘴,将拉面放到影身前以后,自己坐到餐桌对面随口解释道。
不过影似乎并不在意少年身份职业,只是轻描淡写的说了一句:
“电竞选手是什么?唔。不过也无所谓了”
“无论你原来的人生在扮演着何种角色,只要能赢下这场天理战争,你就是新的【天理维系者】”
“那如果赢不了呢?”
“死路一条。”
“啊这”
“事到如今害怕已经没有用了,有什么话还是让我先吃完拉面再说吧”
影拿起筷子双手合十,在胸前做了一个【我开动了】的手势以后便不再理会苏澄,开始低头吃面。
苏澄张了张嘴还想再说点什么,但看着对方脸上充满了幸福的表情,也没好意思开口破坏这种气氛。
不过说起来只是吃碗拉面而已,至于幸福到快要流泪的程度吗?
“哈啊,好鲜。我喜欢这汤底”
“呜呜,天妇罗也炸的好脆,味道和口感都无可挑剔,比油豆腐什么的强太多了”
“还有这久违的荞麦面”
于是就在雷神姐姐的声声感慨之中,一碗分量十足又不失精致的拉面很快就被消灭干净。
而苏澄全程都保持着单手托腮的姿势坐在餐桌另一边,安静观察着影在吃面时的种种神态变化。
虽然盯着别人吃饭这件事本身很不礼貌,但谁让这位稻妻的雷神比苏澄想象中的还要可爱许多,原本只是不经意的一瞥,然后视线就变得不想再挪开
“咦?我脸上有什么奇怪的东西吗?”
吃完面以后,感受到少年目光的影有些疑惑的问道。
“啊,不是没有没有”
苏澄慌忙回过神来。
“我只是单纯在发呆而已,并没有一直盯着哪里看,不用在意”
“哦,这样啊。”
影点点头,很自然的就略过了此事。
“好,感谢款待,我已经吃饱了。”
“从现在开始,你就是我的侧用人了。换言之,依我判断,你是对幕府有用,对我忠诚的人。”
啊这
且不论现在到底还有没有【幕府】这种东西,仅仅只是做了一碗拉面的我就能被认为是“有用”和“忠诚”的吗?
苏澄暗暗叹了口气,眼前这位雷神姐姐,似乎对未来将要面临的挑战过于乐观了一点?
【天理战争】,光是听名字就足够让苏澄肃然起敬了,这可是争夺神位的战争欸?
不过对于雷电影来说,这位尘世神也确实有足够自信的理由就是了,这点苏澄还是清楚的。
毕竟再怎么说“影姐”也是提瓦特大陆两千年【魔神战争】的最终胜利者之一啊
“呐,苏澄。你为什么会想到做荞麦面给我吃呢?”
在少年收拾碗筷进厨房清洗的时候,影突然问道。
“欸?”苏澄一愣,“要问为什么的话就是因为家里正好有荞麦面吧?而且我自己也觉得会比普通的干面好吃”
“这样啊”影的表情莫名有一丝怅然的感觉,“你知道吗?在稻妻的文化里,亲手做荞麦面给某人吃,是有很特别的意义的”
“嗯?”
“就是啊,【希望你永远在我身边】,这样的说法呢。”影轻声道。
“呃我这”
就在苏澄脸涨的通红、心里小鹿乱撞、大脑一片混乱不知道该说什么的时候,只听见影继续小声的喃喃自语。
“噗,突然想起来,以前姐姐还在我身边的时候,也是给我做过这种东西的呢”
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